PECHUGAS EMPANIZADAS

INGREDIENTES

• 6 Filetes de pechuga
• 1 cucharada sopera de leche
• 1/2 cucharada de sal con ajo molido
• 1/4 cucharada de sal
• Pan Molido
• 2 Huevos
• Aceite
• Papel absorbente
• Pepino
• Jitomate
• Lechuga

INSTRUCCIONES

1. En un recipiente colocar la clara y la yema de dos huevos, una cucharada de leche, media cucharada de sal con ajo molido y un cuarto de cucharada de sal. Revolver la mezcla.
2. Remojar un filete de pechuga en la mezcla de huevo, que la cubra completamente.
   Luego, pasarlo a un plato con pan molido para empanizarla; repetiremos este proceso con todas las pechugas.
3. Freír cada pechuga en un sartén con aceite caliente (a fuego medio), hasta que se tornen de un color dorado de ambos lados.
4. Poner las pechugas en papel absorbente y posteriormente servir con ensalada de Lechuga, jitomate y pepino.