ALBONDIGAS

INGREDIENTES:

• 250 gramos Carne molida de res
• 250 gramos Carne molida de cerdo
• 20 gramos Perejil
• 2 piezas Huevo
• 1/4 taza Pan molido
• Sal
• Pimiento
• 4 piezas Jitomate
• 1 frasco Salsa Chipotle
• 1 diente Ajo
• 1/3 pieza Cebolla blanca
• 1 taza Caldo de res

PREPARACIÓN:

1. En un bowl mezcla carne molida de res, carne molida de cerdo, sal, pimienta, perejil picado, huevo, pan molido y forma bolas de carne medianas.
2. Licua jitomate, cebolla blanca, ajo, caldo de res, Salsa Chipotle, sal y pimienta.
3. Sofríe la salsa, deja cocinar 10 min y rectifica la sazón.
4. Agrega las bolas de carne y deja cocinar 15 min más. Vuelve a rectificar la sazón y retira.
5. Para finalizar sirve con abundante salsa.