FRIJOL DE OLLA

INGREDIENTES:

• 2 Litros de Agua
• 500 Gramos de Frijoles negros remojados 1 noche antes y escurridos
• 2 Dientes de Ajo
• 1/4 Pieza de Cebolla mediana
• Aceite
• Epazote
• Sal

PREPARACIÓN:

1. En una olla de presión, agrega el agua con los frijoles, 2 dientes de ajo, ¼ pieza de cebolla,Aceite y Epazote; tapa y cocina hasta que comience a sonar la válvula.
2. Retira del fuego, espera unos minutos a que salga la presión y abre la olla.
3. Cocina por 30 minutos más a fuego medio y agrega sal al gusto.