PURÉ DE PAPA

INGREDIENTES:

• 6 papas medianas
• 1 taza de leche descremada
• 3 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

1. Pele las papas y córtelas en trozos.
2. Coloque las papas en una cazuela con agua suficiente para cubrirlas.
3. Cueza las papas a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
4. Retire las papas del fuego. Escurra.
5. Machaque las papas con un tenedor o un machacador para papas.
6. Incorpore la leche suficiente para que las papas queden suaves y cremosas.
7. Añada la mantequilla, la sal y la pimienta.